Maso z krku („chuck”) je protkané tukem a kolagenem. Díky tomuto poměru se výborně hodí jako mleté do šťavnatých hamburgerů, sekané nebo k výrobě domácích klobás.
Kromě těchto úprav je určeno spíše na vaření a dlouhé pomalé pečení či dušení. Tedy k omáčkám nebo na guláš ‒ pro milovníky o něco libovějšího masa, než-li je kližka. Krky u všech zvířat všeobecně oplývají skvělou šťavnatostí, plnou chutí a na druhou stranu příznivou cenou.