Maso na jehněčím krku je pravidelně prorostlé, proto se nevysouší a i po delším pozvolném pečení zůstává pěkně šťavnaté.

Jehněčí krk je vhodným řezem na mnoho kuchyňských úprav, především ragú (krájený na kostky), namletý (kebaby, karbenátky, musaka, ale třeba i domácí klobásy) nebo jako zmíněná pečeně v celku.  Vykostěný krk je lepší péct svázaný kuchyňským provázkem, aby maso udrželo tvar a šťáva zůstala uvnitř. Svázané maso se také stejnoměrně propéká.
Jehněčí krk je skvělou surovinou za rozumný peníz.