Jehněčí žlázy jsou méně známým ekvivalentem „býčí lásky”, ovšem v chuti nikterak nezaostávají! Můžete si je připravit klasicky v trojobalu nebo jako minutku.
Nejdřív je ale umyté nařežte na plátky a macerujte přes noc v plnotučném mléce. Po následném propláchnutí ve vodě a osušení je osolte a pokračujte opečením dozlatova z obou stran.